骆驼是中东人自古以来的亲密伙伴,在发现石油之前的漫长岁月里,中东阿拉伯人将骆驼当成最主要的交通工具。如今,中东石油国家经济繁荣,一个普通家庭往往拥有数辆汽车,骆驼被放归茫茫大漠,自由生活。
一部分骆驼被圈养起来生产骆驼奶。骆驼奶营养丰富,被制称冰淇淋,甚至骆驼奶粉。最早的驼奶粉应该是阿联酋最大的奶制品企业阿尔艾因公司使用骆驼奶制造出来的,这在全世界是第一次。
驼奶粉的制造和生产,不仅对阿尔艾因公司乃至阿联酋来说这是一件有纪念意义的事,同时推出的驼奶粉产品等于照亮了一块未知领域。
随着欧洲和美洲市场对天然营养品的需求持续上升,各类骆驼奶制品的销量比任何时候更好。最新研究结果表明,骆驼奶含有非常有价值的化学有益成分,因此骆驼奶制品的市场前景非常乐观。
接着,慢慢在我国才出现了驼奶粉的生产与制造。而我国的驼奶粉生产源地新疆,却只有三家这样的驼乳制品工厂。花麒乳业旗下华夏丝路驼奶粉的出现,不仅填补了我国驼奶粉在世界上的空白,还带动了生产地当地经济以及整个乳业的巨大发展。
在非洲,人们经常建议身体虚弱的人饮用骆驼奶,以增强身体的抵抗力。联合国粮农组织称,除了富含维生素C以外,骆驼奶还含有大量人体所需的不饱和脂肪酸、铁和维生素B。虽然味道比牛奶偏咸一些,但它已赢得了许多人的喜爱,同时,骆驼奶还为游牧民族提供了一个增加的收入来源。
骆驼奶的营养成分绝不亚于牛奶,可以为广大牧民带来巨大的经济收益。骆驼奶高钙,饱和脂肪酸低,甚至还具有医疗价值。骆驼奶是非常健康的产品,骆驼奶可以减少糖尿病患者对胰岛素的需求,它不含过敏原,也证明骆驼奶对消化性溃疡病患有益,对高血压也有帮助。